また1年が過ぎていきます

　今月末で開業から丸6年になります。順調とまでは言い切れてませんけども少しずつ歩みは前に進んでいるような気がします。こちらの書き込みはそう頻繁にしていないのは、書くことが本業ではないのと、それなりに忙しいもので。

　今年は「新しいことに取り組むと良い」とお世話になってるお寺の住職に言われたので、今まで作ったことのなかった洋菓子に挑戦している今日この頃。